1. 뇌가 포만감을 느끼는 데 걸리는 시간
식사를 시작한 후, 뇌가 '배부르다'는 신호를 인식하는 데는 평균 20분이 걸립니다. 이 시간을 무시하고 빠르게 음식을 섭취하면, 뇌가 반응하기도 전에 과식하게 되어 폭식으로 이어질 수 있습니다.
2. 빨리 먹는 습관이 불러오는 문제
식사 속도가 빠르면 소화기관에도 부담이 크며, 혈당이 급격히 상승해 인슐린 과다 분비를 유도하게 됩니다. 이는 식후 피로감, 식욕 폭발, 체중 증가의 원인이 됩니다.
3. 식사 속도를 늦추는 실천 전략
- 숟가락을 내려놓고 한 입씩 천천히 씹기
- 30회 이상 꼭꼭 씹는 습관 들이기
- 식사 중 스마트폰, TV 등 자극 제거
- 음식의 맛과 향에 집중하기 (마인드풀 이팅)
4. 천천히 먹는 식사가 주는 이점
식사 속도가 느려지면 포만감이 뇌에 충분히 전달되어 과식을 방지하게 됩니다. 또한, 음식의 만족도가 올라가고 식사에 대한 감정적 만족도도 상승해 폭식 욕구가 자연히 줄어듭니다.
5. 결론: 느림이 식욕을 다스린다
폭식을 예방하려면 식사 속도를 조절하는 것이 첫걸음입니다. 빠른 식사 습관은 뇌와 몸을 혼란스럽게 만들며, 장기적으로 건강에도 악영향을 줍니다. 오늘 식사부터 ‘속도’에 주목해보세요.
.png)
